Dominosteine
Von Christine Hopf
Zutaten für ca. 60Stück: 1Backmischung (500g) Brauner Lebkuchen, 1Ei (Gr. M), 25g Butter/Margarine, 150g Vollmilchkuvertüre, 50g weiße Kuvertüre, 1 kleiner Gefrierbeutel, Backpapier
Zubereitung:
1. Backmischung, Ei, Fett und 125ml Wasser in eine Schüssel geben und alles mit den Schneebesen des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C # Umluft: 175°C # Gasherd: Stufe 3) ca. 20Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen
2. Den Kuchen in ca. 3X6 cm große Rechtecke schneiden. Die Vollmilchkuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. Rechtecke mit der glatten Oberfläche in die Kuvertüre tauchen und fest werden lassen.
3. Weiße Kuvertüre in grobe Stück schneiden und im heißen Wasserbad schmelzen. In einen Gefrierbeutel füllen und eine kleine Ecke abschneiden. Das Gebäck wie Dominosteine verzieren.
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